Ingredienser
150 g vit choklad
1 ägg
1 äggula
0,5 dl florsocker
3 dl crème fraiche, naturell eller lätt

Dekoration
2 dl blåbär, hallon och jordgubbar
florsocker

Smält chokladen i en skål över vattenbad. Vispa ihop chokladen med ägget och äggulan. Tillsätt florsocker och crème fraiche och blanda samman till en slät kräm. Häll upp krämen i portionsformar eller glas. Ställ i kylskåpet i minst 1 timme. Granera med färska bär och sikta över florsocker. Servera genast.