Ingredienser

200 g halloumi
0.5 dl sojamjöl
1 tsk paprikapulver
rapsolja

Till servering
100 g ruccolablad
2 tomater
1 mango
0,5 ananas
alfalfagroddar

Hacka de grönsakerna och frukten du vill servera till halloumin. Blanda samman sojamjöl och paprikapulver. Skär halloumin i ½ cm tjocka skivor. Panera halloumiskivorna i mjölblandningen. Pensla halloumin med rapsolja och grilla den 2 minuter per sida i grillpanna eller stekpanna. Servera med salladen.