Ingredienser
600 g fläskfilé
1 tsk salt
1 msk smör
2,5 dl kelda mellangrädde
2  msk krossad kryddpeppar
1 tsk soja
2 msk kalvfond
0.5 dl lingonsylt
1 msk hackad persilja
ev. 1 msk hela lingon

Skär köttet i tjocka skivor och krydda med salt. Bryn i smör i stekpanna. Vispa ihop grädde, fond, peppar, soja och lingonsylt i en lång vid gryta. Lägg i köttet, låt puttra i 4-5 minuter. Strö över persilja och lingon. Servera med potatisklyftor eller potatisgratäng.